Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Alubia Chica

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Kidney Bean Small

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

9.20

3.70

*

*

*

*

*

20.30

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

157.00

406.00

6.60

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

3.33

*

*

0.01

0.11

0.18

1.82

3.10

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Alubia. fabada enlatada

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Kidney, bean fabada canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

307.00

73.00

79.10

1.10

4.40

*

*

*

*

4.00

5.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

5.80

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Alubia Grande

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Kidney Bean Large

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

11.40

3.70

*

*

*

*

*

20.20

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

108.00

362.00

6.60

*

*

*

*

*

*

0.03

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

8.30

*

*

0.05

0.81

0.20

2.14

3.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Alubia Grande, cocida


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Kidney Bean Large, cooked

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

39.00

75.00

1.50

17.00

263.00

33.00

0.20

0.70

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Alubia, harina

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Kidney Bean, lour

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1360.00

325.00

7.70

4.90

2.78

*

*

*

*

19.40

58.62


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

6.60

*

*

84.00

246.00

8.36

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.03

0.41

2.38

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Alubia, puré

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Kidney Bean, purée


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

546.00

130.00

68.50

2.60

3.90

*

*

*

*

5.90

19.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.10

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Alverjón, grano

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Meadow (Green), pea seed

Pisum sativum L. var. durum

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

10.20

3.10

*

*

*

*

*

20.49

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

72.00

287.00

6.65

*

*

*

*

*

*

0.05

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

33.33

*

*

0.02

0.91

0.18

2.30

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, crudo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, raw

Arachys hypogaea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2172.00

519.00

6.05

2.56

38.96

6.83

24.43

15.56

0.00

26.95

19.34


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.10

1.48

8.50

*

49.50

362.33

5.28

16.75

634.52

173.42

0.00

2.88

1.93

0.07

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

3.30

0.00

0.00

0.00

0.17

16.44

0.70

0.00

0.35

0.00

0.00

240.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, dorado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, roasted


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2308.70

545.20

1.00

3.50

33.60

*

*

*

*

12.70

48.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.20

*

*

79.33

182.50

3.41

1029.77

359.44

90.49

0.08

2.26

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, enchilado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, spiced with chile


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2649.00

626.00

0.50

5.10

51.85

*

*

*

*

20.05

19.85


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.65

*

*

46.54

221.37

4.85

1146.37

696.99

165.69

0.08

3.32

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, español

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, spanish


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2762.60

653.30

0.50

3.10

55.70

7.56

22.07

17.01

0.00

22.90

15.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.70

8.90

*

53.75

245.60

1.21

307.35

660.71

192.77

0.46

3.57

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

*

0.32

0.09

14.93

0.00

0.26

0.00

*

126.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, estilo japonés


LEGUMES AND BY-PRODUCTS


Peanut, japanese style


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2205.00

522.00

2.73

2.70

29.88

*

*

*

*

18.83

44.48


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

10.75

0.70

*

*

39.75

221.00

6.53

390.51

392.65

98.16

0.38

2.27

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

4.20

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, garapiñado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, sugar-coated


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2155.00

512.00

2.97

1.60

25.46

*

*

*

*

12.54

58.16


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.46

*

*

38.25

158.44

0.94

13.36

410.99

108.26

0.18

1.76

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, pasta untable, dulce

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, butter, sweet

Arachys hypogaea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2520.00

602.00

1.20

1.95

43.45

7.61

23.12

13.93

0.00

27.60

49.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

8.41

1.75

8.00

*

45.00

319.00

1.90

486.00

745.00

160.00

*

2.79

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

0.00

*

0.11

0.11

13.70

0.00

0.42

0.00

53.00

92.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, mazapán

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, marzipan

Arachys hypogaea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1978.00

473.00

1.10

1.13

18.25

*

*

*

*

14.95

57.46


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.40

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, palanqueta

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, brittle

Arachys hypogaea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2078.00

495.00

2.63

1.60

37.65

*

*

*

*

16.87

48.98


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

16.00

1.73

1.30

*

120.00

374.00

19.79

7.53

*

*

*

*

*

0.02

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1.86

*

*

0.00

0.11

19.53

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, palanqueta

mixta

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, mixed brittle


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1694.00

405.00

4.30

1.70

8.70

*

*

*

*

9.00

73.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.40

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, pasta para atole


LEGUMES AND BY-PRODUCTS


Peanut, gruel paste


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1709.00

408.00

9.60

0.50

11.30

*

*

*

*

6.10

71.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, polvorón

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, crumb cake


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2061.00

493.00

1.25

0.75

23.80

*

*

*

*

10.25

63.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, salado, echilado, salado con cutícula y pepita salada

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, salted, with chile, salted with cuticule, salted pumpkin seed


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2582.00

616.00

1.73

3.56

52.98

32.00

*

*

0.00

24.73

15.78


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.00

3.10

7.10

*

43.38

225.05

1.07

682.13

791.31

192.93

0.08

3.05

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Cacahuate, tostado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Peanut, roasted

Arachys hypogaea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.71

2550.00

610.00

2.55

2.32

48.86

6.89

24.64

15.69

0.00

27.98

15.89


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

4.18

2.20

8.00

*

102.17

431.50

3.49

70.25

582.44

204.50

0.63

1.93

1.20

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.68

0.00

0.00

0.00

0.14

14.98

13.53

0.00

0.46

0.00

0.00

145.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Ébano, maduro

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Wild Tamarind, ripe

Pithecellobium lexicaule

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


2016.00

482.00

3.30

3.80

25.00

*

*

*

*

35.30

29.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

13.20

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Ébano, maduro tostado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Wild Tamarind, ripe, toasted

Pithecellobium lexicaule

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


2079.00

497.00

2.60

3.60

27.00

*

*

*

*

35.90

27.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

12.20

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Ébano, tierno


LEGUMES AND BY-PRODUCTS


Wild Tamarind, tender


Pithecellobium lexicaule

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


677.00

162.00

66.70

0.10

6.60

*

*

*

*

12.70

13.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

3.50

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Ébano, tierno cocido

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Wild Tamarind, tender

cooked

Pithecellobium lexicaule

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


828.00

198.00

62.30

0.70

10.80

*

*

*

*

13.70

11.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

4.90

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Flamboyan, harina

descascarillada

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Royal Ponciana, dehulled

lour

Delonix regia (Boj. ex Hook.) Raf.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1399.00

334.00

9.45

6.60

9.65

*

*

*

*

62.15

10.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Flamboyan, harina integral


LEGUMES AND BY-PRODUCTS


Royal Ponciana, whole lour


Delonix regia (Boj. ex Hook.) Raf.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1170.00

280.00

8.20

4.05

2.90

*

*

*

*

21.00

44.85


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

19.10

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Agua de León

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Leon Water

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1361.00

325.00

8.30

5.10

1.39

*

*

*

*

25.40

55.44


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.37

*

*

*

473.00

6.14

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.93

0.17

1.76

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, aislado, harina de

semilla endurecida

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, protein isolate,

hardened lour


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1435.00

343.00

6.00

4.00

5.20

*

*

*

*

72.70

11.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.50

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Amarillo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Yellow

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1407.00

336.00

7.50

5.20

1.67

0.67

0.23

1.12

0.00

14.20

67.09


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.34

25.10

*

347.00

478.00

4.75

12.00

1042.00

222.00

0.64

2.83

1.29

12.80

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

0.00

0.62

0.12

2.05

0.00

0.44

0.00

0.00

389.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Ayocote

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Wild Beans

Phaseolus coccineus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

11.70

3.60

*

*

*

*

*

15.00

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

116.00

262.00

5.90

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

9.99

*

*

0.03

0.42

0.19

1.92

1.30

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Azufrado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Sulphureous

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1412.00

337.00

4.80

5.70

1.52

*

*

*

*

20.90

61.85


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

5.23

*

*

254.00

483.00

5.31

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.52

0.14

1.27

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Bayo, deshidratado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Light Brown, dried


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1661.09

397.39

7.90

5.86

1.24

0.38

0.13

0.36

0.00

19.63

60.87


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

7.92

4.50

24.33

*

146.00

*

13.50

4007.15

1464.00

182.00

*

2.55

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

0.00

*

*

0.03

0.03

1.70

0.00

0.16

0.00

0.00

394.00

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Bayo Gordo


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Fat Light Brown

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1389.00

332.00

10.45

4.00

1.82

*

*

*

*

22.73

58.47


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.41

*

*

123.50

361.33

6.99

*

*

*

*

*

*

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.69

0.14

2.04

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Bayo, picante enlatado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Light Brown, spicy

canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

285.00

68.00

76.85

1.75

0.40

*

*

*

*

4.25

12.25


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.50

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Bayo, harina


LEGUMES AND BY-PRODUCTS


Bean Light Brown, lour


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1372.00

328.00

8.00

5.40

1.40

*

*

*

*

19.60

61.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.40

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Bayo, puré

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Light Brown, purée


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

468.00

112.00

71.00

2.30

2.30

*

*

*

*

9.50

14.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.20

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Blanco

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean White

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1306.00

312.00

14.00

4.00

2.69

0.22

0.07

0.36

0.00

22.50

52.01


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.11

4.80

15.20

*

185.00

450.00

4.59

16.00

1795.00

190.00

0.98

3.67

1.80

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

0.40

0.00

0.60

0.15

1.82

0.00

0.32

0.00

0.00

388.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS


Frijol Canelo


LEGUMES AND BY-PRODUCTS


Bean Canelo


Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1462.00

349.00

3.30

4.90

1.74

*

*

*

*

24.00

61.82


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.24

*

*

285.00

398.00

4.79

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.60

0.16

1.23

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Chino

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean “Chino” variety


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

598.40

141.20

70.40

2.10

6.80

*

*

*

*

10.50

9.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.70

12.40

11.40

61.72


0.83

355.26

428.27

73.53

0.11

1.14

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

287.45

0.14

0.09

0.98

5.72

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, cocido (entero)

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, cooked (whole)

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

317.00

75.50

76.24

1.26

0.37

*

*

*

*

5.90

12.89


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.20

5.49

*

46.50

127.00

1.85

226.00

272.00

24.00

*

0.70

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

0.00

0.00

0.07

0.04

0.36

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Cócona


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Cocona

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

10.20

3.70

*

*

*

*

*

20.50

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

180.50

351.00

9.30

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.02

0.98

0.16

1.51

2.35

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, con carne de cerdo, enlatado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, with pork meat,

canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

305.00

73.00

78.10

1.90

0.50

0.60

0.67

0.20

7.00

5.30

12.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.70

5.50

*

53.00

108.00

1.70

414.00

309.00

34.00

0.22

1.46

0.36

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

*

0.05

0.04

0.45

2.00

0.06

0.00

0.00

36.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, con carne de res, enlatado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, with beef, canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

251.00

60.00

83.20

0.90

0.90

1.68

1.39

0.21

22.00

4.20

9.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.40

*

*

45.00

81.00

1.60

475.00

320.00

25.00

0.30

1.20

0.60

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

213.00

11.00

*

*

0.05

0.05

0.94

1.80

0.09

0.00

0.00

43.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, con tomate-chorizo

enlatado


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, with tomato-chorizo,

canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

301.00

72.00

80.10

1.60

1.20

*

*

*

*

4.40

11.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.20

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, enlatado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

371.20

87.40

76.50

1.70

1.00

0.07

0.37

0.19

0.00

4.80

14.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.60

1.00

6.68

*

23.63

90.00

1.08

207.24

162.38

17.55

0.00

0.56

0.17

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

*

0.12

0.05

0.41

0.00

0.07

0.00

0.00

36.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, entero seco e instantáneo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, whole, dried

and instant


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1448.00

346.00

14.00

*

0.80

*

*

*

*

8.23

76.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Flor de Mayo, cocido


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Flor de Mayo, cooked


Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

49.00

57.00

1.00

196.00

356.00

39.00

0.20

0.70

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Garbancillo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Garbancillo

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1421.00

539.00

6.30

4.80

1.68

*

*

*

*

16.00

66.36


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.89

*

*

300.00

531.00

4.93

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.54

0.14

1.69

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Garbancillo, cocido

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Garbancillo, cooked

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

41.00

49.00

0.80

10.00

230.00

25.00

0.20

0.50

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, guisado (caldudo)

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, stewed (watery)

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

497.00

119.00

70.39

1.31

5.11

0.07

0.04

0.28

0.00

6.79

12.33


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.58

6.58

*

47.50

124.00

3.12

133.00

300.00

24.00

0.22

1.00

0.43

1.10

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

0.00

0.00

0.10

0.42

0.42

0.00

0.12

0.00

0.00

130.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, guisado (seco)

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, stewed (dry)

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

727.00

173.00

60.71

1.18

12.16

*

*

*

*

6.28

10.46


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

9.21

*

59.00

122.00

2.80

163.00

283.00

25.00

*

1.40

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

0.00

*

0.12

0.06

0.32

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, harina, semilla fresca

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, lour, fresh


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1410.00

337.00

8.38

4.40

2.43

*

*

*

*

21.50

59.47


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.58

*

*

146.00

280.00

13.50

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.03

0.67

1.73

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Mexicano

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Mexican

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1426.00

341.00

4.70

5.10

1.77

*

*

*

*

20.20

62.91


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

5.32

*

*

285.00

230.00

4.35

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.44

0.20

1.10

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, molido

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, ground

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1339.00

320.00

9.80

6.20

1.60

*

*

*

*

17.90

60.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.50

*

*

185.30

26.00

12.40

190.30

965.00

131.90

0.70

8.40

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Mongo, entero

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Mung, whole


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1419.00

339.00

6.99

3.32

1.60

0.35

0.16

0.38

0.00

22.10

61.18


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

6.60

4.93

16.30

*

132.00

367.00

6.74

15.00

1246.00

189.00

0.94

2.68

1.04

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

114.00

6.00

*

0.07

0.62

0.23

2.25

4.80

0.38

0.00

0.00

625.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Negro

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Black

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1374.00

328.00

11.62

3.66

1.88

0.37

0.12

0.61

0.00

20.84

55.88


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.12

4.10

15.50

*

183.00

367.00

7.83

5.00

1483.00

171.00

0.84

3.65

1.06

0.03

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

17.00

0.00

*

0.00

0.76

0.19

1.84

0.00

0.29

0.00

0.00

444.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Negro, cocido

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Black, cooked

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

552.00

132.00

65.74

1.15

0.54

0.14

0.05

0.23

0.00

8.86

23.71


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

6.30

5.30

67.00

121.00

2.40

10.00

470.00

25.00

0.44

1.10

0.44

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

6.00

0.00

*

*

0.24

0.06

0.51

0.00

0.07

0.00

0.00

149.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Negro, deshidratado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Black, dried


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1701.05

406.95

6.70

5.80

0.87

0.38

0.13

0.36

0.00

21.58

62.34


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

8.98

2.71

18.02

*

146.00

*

13.50

4056.28

1464.00

182.00

*

2.55

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

0.00

*

*

0.03

0.03

1.70

0.00

0.16

0.00

0.00

394.00

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Pinto, harina (crudo)

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Pinto, lour (raw)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1402.00

335.00

6.97

5.90

1.47

*

*

*

*

20.33

61.33


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.43

*

*

146.00

*

13.50

8.00

1464.00

182.00

*

2.55

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

0.00

*

*

0.03

0.67

1.70

0.00

0.16

0.00

463.00

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Pinto, harina (frito)

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Pinto, lour (fried)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1590.00

380.00

5.90

6.80

11.20

*

*

*

*

17.90

55.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.10

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Negro, puré

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Black, purée


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

439.00

105.00

73.40

1.90

2.50

*

*

*

*

8.60

13.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.20

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Ojo de Liebre

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Ojo de Liebre

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1362.00

325.00

8.00

5.70

1.48

*

*

*

*

17.50

62.01


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

5.31

*

*

307.00

430.00

5.20

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.72

0.13

1.49

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Palacio

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Palacio

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

10.60

3.30

*

*

*

*

*

22.25

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

159.00

369.00

6.90

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.03

0.85

0.13

1.57

2.10

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Parraleño

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Parral

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1442.00

344.00

4.30

4.90

1.72

*

*

*

*

23.60

61.02


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.41

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.03

0.65

0.10

1.50

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Peruano, cocido y deshidratado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Peruvian, cooked and dehydrated


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1448.00

346.00

4.30

6.55

2.23

*

*

*

*

22.80

60.99


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.40

*

*

*

*

20.14

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Pinto, fortificado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Pinto, fortified


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


*

*

5.80

5.96

10.75

*

*

*

*

18.15

43.08


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

16.26

*

*

85.51

503.76

12.75

1071.09

1139.63

134.61

0.00

6.78

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, refrito, enlatado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, refried, canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

512.00

123.00

69.30

1.70

3.55

0.39

0.38

0.33

0.00

6.05

17.65


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.46

1.75

7.00

4.90

26.50

94.50

1.60

353.50

371.00

39.50

0.20

0.75

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

*

0.04

0.02

0.42

6.00

0.11

0.00

0.00

11.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Rosita

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Pink

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1431.00

342.00

3.70

5.90

1.55

*

*

*

*

22.90

61.44


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.51

*

*

262.00

533.00

4.53

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.59

0.10

1.11

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol, sopa condensada


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean, condensed soup


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

485.00

116.00

72.60

3.00

4.70

0.34

0.48

0.41

0.00

5.80

13.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.49

0.00

6.80

*

35.00

75.00

1.50

970.00

250.00

33.00

0.30

1.10

0.50

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

445.00

22.00

*

*

0.04

0.04

0.41

0.20

0.07

0.00

0.00

66.00

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Frijol Xinacalteca

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Bean Xinacalteca

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1370.00

327.00

7.50

4.80

1.20

*

*

*

*

24.20

57.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.95

*

*

*

367.00

5.54

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.66

0.16

1.96

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Gandul, harina cocida integral


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Pigeon Pea, whole cooked lour

Cajanus cajan (L.) Huth

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1308.00

313.00

14.95

3.61

2.59

*

*

*

*

18.03

56.12


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

7.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

0.29

0.65

*

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Gandul, harina cruda integral


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Pigeon Pea, raw whole lour

Cajanus cajan (L.) Huth

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1233.00

295.00

11.39

4.06

2.30

*

*

*

*

18.49

59.33


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

7.37

*

*

83.10

94.15

5.95

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

0.32

0.75

*

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, cocido

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, cooked

Cicer arietinum L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

493.71

118.00

69.49

0.68

0.39

0.05

0.08

0.17

0.00

8.34

21.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.00

5.60

5.30

14.00

99.00

1.29

2.00

362.00

36.00

0.52

2.20

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

0.00

*

*

0.19

0.06

0.89

0.00

0.05

0.00

0.00

65.00

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, concentrado


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, concentrated


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1774.00

424.00

*

4.90

17.30

*

*

*

*

67.80

10.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

96.80

26.30

*

306.80

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, enchilado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, spiced with chile


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1824.90

430.40

5.10

6.40

17.20

*

*

*

*

16.90

52.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.40

*

*

75.08

241.47

11.59

1389.57

856.32

109.27

0.27

3.48

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, enlatado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, canned


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

470.00

112.00

69.00

1.50

1.80

0.20

0.44

0.88

0.00

5.50

19.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.00

4.40

*

35.00

80.00

1.23

278.00

144.00

27.00

*

0.69

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

15.00

1.00

*

*

0.03

0.02

0.13

0.10

0.47

0.00

*

25.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, extracto

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, extract


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

50.00

12.00

*

0.26

0.35

*

*

*

*

1.70

0.75


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, extracto acuoso

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, watery extract


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1623.00

388.00

*

8.50

11.40

*

*

*

*

55.60

24.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, harina

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, lour

Cicer arietinum L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1494.00

357.00

8.05

3.74

7.37

*

*

*

*

21.35

57.06


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.27

*

*

100.00

345.00

7.00

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.02

0.12

0.33

0.74

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Garbanzo, semilla

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Chick Pea, seed

Cicer arietinum L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1469.00

351.00

8.40

3.05

5.50

0.63

1.36

2.69

0.00

23.03

56.95


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

5.25

17.40

11.10

105.00

401.00

8.85

24.00

875.00

115.00

0.45

2.40

2.70

0.05

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

3.00

0.18

0.07

0.75

0.17

1.54

1.30

0.54

0.00

0.00

557.00

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Girasol Maíz de Texas

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Sunlower Texas Corn

Helianthus annus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.75

2253.00

538.00

6.70

3.70

51.30

4.46

18.53

23.14

0.00

25.37

5.21


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.62

7.70

8.60

3.80

117.00

671.00

8.10

9.00

645.00

325.00

1.80

5.00

1.95

0.05

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

6.75

*

*

0.00

0.15

9.40

3.33

1.40

1.35

0.00

0.00

227.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje Blanco, huajillo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lead Tree White, huajillo

Leucaena macrophylla Benth ssp. macro- phylla

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1218.00

291.00

7.50

5.10

2.30

*

*

*

*

33.80

38.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

13.30

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje, harina inmadura

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lead Tree, green lour

Leucaena sp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1116.00

267.00

23.00

6.10

4.40

*

*

*

*

27.70

32.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

5.90

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje, harina madura

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lead Tree, ripe lour

Leucaena sp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1362.00

325.00

6.50

6.00

6.00

*

*

*

*

34.70

38.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

8.70

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje Morado, semillas

frescas

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lead Tree Purple, fresh deed

Leucaena sp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

354.00

84.50

75.35

1.40

0.53

*

*

*

*

8.22

12.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.81

*

*

106.00

156.00

3.16

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1.89

*

*

0.19

0.23

1.57

23.90

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje Rojo, harina descascarillada

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lead Tree Red, dehulled

lour

Leucaena esculenta (Moc et Sessé ex A.

DC.) Benth ssp. esculenta

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1401.00

335.00

10.00

5.40

9.10

*

*

*

*

34.80

34.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

6.70

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

1.47

*

0.36

0.17

3.88

20.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje Rojo, harina integral


LEGUMES AND BY-PRODUCTS


Lead Tree Red, whole lour

Leucaena esculenta (Moc et Sessé ex A.

DC.) Benth ssp. esculenta

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1350.00

323.00

8.20

4.50

5.40

*

*

*

*

28.60

43.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

9.50

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje, semilla madura


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lead Tree, ripe seed

Leucaena leucocephala

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1343.00

321.00

8.74

4.67

4.40

*

*

*

*

26.00

44.83


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

51.30

*

322.00

411.00

15.20

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

4.79

*

*

2.25

0.21

4.00

31.30

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guaje Verde, semillas

frescas


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lead Tree Green, fresh seed

Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit ssp. glabrata (Rose) S. Zárate

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

395.00

94.50

72.70

1.33

0.75

*

*

*

*

8.41

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2.73

*

*

0.16

0.89

1.81

44.00

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guamuchil (Huamuchil), semilla cocida

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Manila Tamarind,

cooked seed

Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

889.00

212.00

50.00

1.76

8.26

*

*

*

*

10.00

26.73


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.25

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Guamuchil (Huamuchil), semilla tostada

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Manila Tamarind,

toasted seed

Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1344.00

393.00

5.75

2.70

13.62

*

*

*

*

20.87

50.88


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

6.19

*

*

22.13

*

4.08

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

1.00

0.08

2.34

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Haba, enchilada

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Faba Bean, spiced

with chile


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1914.50

451.70

3.20

3.90

20.90

*

*

*

*

21.60

44.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

6.10

*

*

97.68

238.40

6.12

773.61

920.31

111.98

0.56

3.94

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Haba, harina

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Faba Bean, lour

Vicia faba L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1456.00

348.00

7.30

3.50

1.90

0.22

0.26

0.50

0.00

27.60

58.05


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.65

*

*

78.00

225.00

18.20

13.00

1062.00

192.00

*

3.14

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

5.00

*

0.03

0.45

0.29

2.03

0.00

0.37

0.00

423.00

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Haba, seca

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Faba Bean, dried

Vicia faba L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

1427.00

341.00

8.90

3.20

1.53

0.25

0.30

0.63

0.00

22.60

58.29


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

5.70

*

25.00

*

49.00

439.00

7.30

13.00

1062.00

192.00

*

3.14

*

0.04

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

29.97

3.00

*

0.08

0.91

0.31

2.30

4.90

0.37

0.00

0.00

423.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Ibes, semilla

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Sieva Bean, seed

Phaseolus lunatus L

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1309.00

313.00

12.00

3.00

0.66

0.16

0.06

0.31

0.00

19.40

59.09


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

8.50

5.85

19.00

*

84.00

223.00

5.56

18.00

1724.00

224.00

0.74

2.83

1.67

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

0.00

0.29

0.15

1.54

0.00

0.51

*

0.00

395.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Lentejas, con verduras deshidratadas sabor a cerdo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lentils, with vegetables pork lavor


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1730.47

413.99

8.10

4.53

0.78

*

*

*

*

24.49

60.52


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.58

*

*

210.63

403.37

6.59

848.46

923.69

180.05

0.55

5.59

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Lentejas, con verduras deshidratadas sabor a pollo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lentils, with vegetables chicken lavor


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1701.3

407.01

9.5

5.53

0.14

*

*

*

*

21.39

60.9


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.54

*

*

363.41

363.93

41.99

247.55

1066.95

199.28

4.65

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Lenteja, harina

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lentils, lour

Lens culinaris Medic

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1376.00

329.00

8.90

4.50

1.64

*

*

*

*

24.60

56.53


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.83

*

*

55.00

245.00

20.10

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.05

0.68

0.21

2.47

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Lenteja, puré

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lentils, purée


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

456.00

109.00

72.30

2.00

2.90

*

*

*

*

5.60

16.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.20

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Lenteja, semilla

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Lentils, seed

Lens culinaris Medic

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1376.00

329.00

9.83

3.33

1.64

0.16

0.19

0.52

0.00

22.73

56.53


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.03

3.83

30.50

*

74.33

318.67

7.47

6.00

955.00

122.00

0.52

4.78

1.33

0.05

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

39.00

2.00

0.00

0.07

0.69

0.19

1.98

5.35

0.54

0.00

0.00

479.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Mezquite, entero

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Mesquite, whole

Prosopis laevigata

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1148.00

274.00

5.15

4.45

2.15

*

*

*

*

10.05

54.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

23.80

*

*

95.90

57.00

5.80

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.16

*

*

0.15

0.08

0.95

1.41

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Mezquite, almendra

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Mesquite, almonds

Prosopis spp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1314.00

312.00

8.30

7.60

6.30

*

*

*

*

37.20

32.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

8.50

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Mezquite, cascarilla

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Mesquite, hull

Prosopis spp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1004.00

240.00

5.40

4.20

1.80

*

*

*

*

11.30

45.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

31.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Mezquite, pericarpio

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Mesquite, pericarp

Prosopis spp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1097.00

262.00

10.10

6.40

2.70

*

*

*

*

10.50

49.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

20.40

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Mezquite, sin vaina

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Mesquite, podless

Prosopis laevigata

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

975.00

233.00

4.30

3.30

1.90

*

*

*

*

12.30

42.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

35.40

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Mezquite, tostado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Mesquite, toasted

Prosopis laevigata

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

820.00

196.00

3.50

4.50

1.50

*

*

*

*

12.50

34.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

43.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Mezquite, vaina entera

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Mesquite, whole pod

Prosopis spp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1114.00

266.00

9.00

5.50

3.20

*

*

*

*

14.70

46.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

21.30

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Nuez de Macadamia,

tostada con sal

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Nuts, dried roasted and

salted Macadamia


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2971.00

710.00

1.35

1.75

66.45

11.95

59.28

1.50

0.00

9.35

27.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

4.14

2.45

8.00

*

70.00

198.00

2.65

34.82

363.00

118.00

*

1.29

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

*

0.71

0.09

2.27

0.70

0.36

0.00

*

10.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Parota

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Ear Tree

Enterolobium cyclocarpum Griseb

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1569.00

375.00

1.45

3.25

3.90

*

*

*

*

36.90

52.67


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.03

*

*

30.00

547.00

4.60

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

9.10

*

*

0.04

0.23

1.77

6.65

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Parota, harina cruda integral

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Ear Tree, raw dehulled lour

Enterolobium cyclocarpum

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1427.00

341.00

7.27

3.15

3.28

*

*

*

*

37.48

45.15


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.69

*

*

138.00

282.00

7.20

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

4.16

0.77

10.75

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (soya), aislado comercial

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, protein isolate,

commercial


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1376.00

329.00

5.98

3.10

0.15

0.42

0.65

1.65

0.00

82.70

8.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.00

0.30

5.60

*

178.00

776.00

14.50

1005.00

81.00

39.00

*

4.03

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

*

0.18

0.10

1.44

0.00

1.00

0.00

*

176.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), soyarroz

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, soyarroz


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1677.16

401.24

8.70

3.25

0.53

*

*

*

*

25.67

61.05


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

7.96

0.80

*

*

*

*

*

1576.59

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), con maní, listo para

su consumo, fortificado con vit y minerales

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, with peanuts ready for consumption, fortified with vitamins

and minerals


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


2075.26

496.00

2.70

5.00

31.62

6.00

23.24

15.19

5.22

19.99

39.78


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

10.73

0.91

*

*

680.63

963.38

18.67

54.61

721.84

79.26

0.97

1.66

0.02

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), con harina de maíz para preparar atole con minerales aminoquelados

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, with cornmeal to make gruel, with minerals aminoquelades


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1856.25

444.08

5.50

4.82

5.65

*

*

*

*

22.03

59.08


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

9.16

2.92

24.65

*

600.00

530.00

22.00

25.08

1030.00

220.00

0.61

23.00

1.60

0.01

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

5900.00

1770.00

*

*

1.93

0.61

27.00

*

0.69

1.50

187.00

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soya (Soya), cereal

instantáneo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, instant cereal


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1607.00

378.00

3.50

2.91

2.20

*

*

*

*

9.10

85.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.20

*

*

196.61

*

6.61

213.19

784.93

139.14

0.00

2.15

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), concentrado

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, concentrate


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1410.00

337.00

4.80

4.80

3.50

*

*

*

*

64.00

20.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), semilla

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, seed

Glycine max

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1586.00

3.79

7.33

4.67

16.57

2.88

4.40

11.26

0.00

41.57

23.67


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

7.33

7.55

9.30

*

259.00

704.00

13.65

2.00

1797.00

280.00

1.20

4.89

2.70

0.02

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

22.00

1.00

0.38

0.00

1.00

0.26

2.37

6.00

0.38

0.00

0.00

375.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), frijol variedad

júpiter

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, bean jupiter variety

Glycine max

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1753.00

419.00

6.70

4.80

22.90

*

*

*

*

36.70

24.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.20

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), galleta

proteinada

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, protein-enriched cookies


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

4.50

1.77

21.30

*

*

*

*

9.80

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja, (soya) galleta nutritiva

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, nutritius cookies


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


2057.18

492.15

2.80

2.62

14.53

*

*

*

*

18.00

60.43


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.62

*

*

*

*

*

331.95

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), harina

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, lour

Glycine max

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1761.00

421.00

3.83

4.54

20.40

2.99

4.56

11.66

0.00

40.66

26.87


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

7.50

3.46

9.60

*

206.00

494.00

6.37

13.00

2515.00

429.00

*

3.92

4.00

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

120.00

6.00

0.00

0.08

0.58

1.16

4.32

0.00

0.46

0.00

190.00

345.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), harina

desgrasada, cruda

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, nonfat lour, raw

Glycine max

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1380.00

3.27

6.46

6.49

1.81

0.97

1.48

3.78

0.00

47.43

34.37


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

13.40

3.73

10.20

*

187.00

537.00

8.34

18.00

2570.00

299.00

*

1.18

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

*

*

0.01

0.70

0.10

1.57

0.00

0.52

0.00

0.00

410.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), harina integral

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, full-fat lour


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1852.00

443.00

3.13

4.53

24.50

*

*

*

*

41.25

20.05


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.30

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), instantánea,

sabor vainilla

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, vanilla-lavored,

instant


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1707.00

399.00

2.54

3.60

3.50

*

*

*

*

19.92

62.09


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

27.05

1.28

*

*

115.37

*

2.81

476.95

790.28

122.99

0.00

3.21

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), leche

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, soy milk


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

2072.70

489.30

3.00

8.80

27.30

*

*

*

*

23.50

37.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), leche luida

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, milk


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

284.00

68.00

87.70

0.70

5.20

0.21

0.40

0.96

0.00

2.90

3.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.99

*

0.60

*

25.00

52.00

0.64

51.00

118.00

25.00

0.10

0.12

0.20

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

3.00

0.00

*

*

0.06

0.07

0.51

0.00

0.08

0.00

0.00

18.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), leche en polvo

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, milk


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1376.00

329.00

6.60

6.20

1.10

*

*

*

*

31.50

51.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.90

*

*

597.00

717.00

10.70

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

10.00

*

*

1.17

1.67

5.76

53.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), pan Okara (remanente de la preparación de la leche de soya)

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, Okara bread


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1507.54

360.66

31.2

0.48

10.34

*

*

*

*

5.32

47.61


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.00

5.05

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), postre (pulpa)

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, dessert (pulp)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

35.30

1.70

3.60

*

*

*

*

4.70

54.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.60

*

*

124.64

*

2.62

233.99

185.30

23.65

0.32

1.51

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

*

*

*

0.03

0.00

*

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), proteína

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, protein


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1522.00

361.00

5.00

7.70

5.00

*

*

*

*

47.60

35.65


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.90

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), suplemento alimenticio

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, dietary suplement


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1946.58

465.69

4.80

3.45

4.25

*

*

*

*

39.84

46.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.86

*

*

*

*

*

873.10

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), texturizada diferentes variedades sabor a carne

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, texturized

different lavors


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1472.00

348.00

6.99

6.70

4.22

*

*

*

*

41.84

38.84


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.94

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

0.03

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Soja (Soya), tipo

carne guten

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Soybean, guten kind meat


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

852.00

200.00

59.00

3.14

10.91

1.44

1.78

2.02

5.00

20.74

4.15


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.07

0.00

4.90

*

91.45

287.41

3.34

1317.46

126.43

15.93

0.00

1.28

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

2.65

0.24

3.75

4.50

0.30

2.01

*

124.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Uña de Gato, harina integral

LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Catclaw, whole lour

Acacia wrightii

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1405.00

336.00

6.40

4.00

5.00

*

*

*

*

18.70

54.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

13.97

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Uña de Gato, harina

sin testas


LEGUMES AND BY-PRODUCTS

Catclaw, lour without heads

Acacia wrightii

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1577.00

377.00

9.20

3.40

5.90

*

*

*

*

20.20

60.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

2.94

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*